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尼崎市の委託を受け、障害者の方たちの自立支援・地域企業への販路開拓を展開しています。

「とうふケーキ(プレーン・チョコ・黒糖・抹茶)」ができるまで

とうふケーキ(プレーン・チョコ・黒糖・抹茶)

「とうふケーキ」ができるまでの作業工程をご紹介します。この製品は、アクアガーデンで取り扱いをしています。

とうふケーキを作り始めた理由

阪神尼崎駅構内にあるピロシキで有名な「モンパルナス」が、宮島庵のおからを使って自社で開発したマル秘レシピを惜しげもなく直伝してくれたのが、とうふケーキを作るきっかけになりました。

作業工程

とうふケーキ

1.調理の準備

各材料をメンバーさんが秤で計った後、小麦粉をふるいます。

とうふケーキ

2.調理

ボールに各材料をいれていき、混ぜすぎないように混ぜていきます。

とうふケーキ

3.焼き上げ

オーブンでふっくらと焼けるのを待ちます。

とうふケーキ

4.完成

かわいくラッピングされた商品は、常時、販売を行っているココロワに出荷されたり、注文されたお客様のもとに届けられます。

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